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Fish

FOOD

QUANTITY

(KG)

TEM-

PERA-

TURE

(°C)

TIME

(MIN)

GRILL PO-

SITION

GRILLING

TIME

(MIN)

TOTAL

PREPARA-

TION

TIME

(MIN)

SHELF

POSI-

TION

Pike 0.8 - 1.5 180 60 - 80 min. 60 - 80 60 - 80 2

Dorade 0.4 - 0.7 180 40 - 60 min. 40 - 60 40 - 60 2

Trout 0.5 - 1.0 180 25 - 30 min. 25 - 30 25 - 30 2

Pizza

FOOD

QUANTITY

(KG)

TEM-

PERA-

TURE

(°C)

TIME

(MIN)

GRILL PO-

SITION

GRILLING

TIME

(MIN)

TOTAL

PREPARA-

TION

TIME

(MIN)

SHELF

POSI-

TION

Thin

1.0 - 1.2 240 20 - 25 min. 5 - 10 20 - 25 1

Thick

1.4 - 1.5 240 25 - 30 min. 5 - 10 25 - 30 1

Calzone

1.4 - 1.5 210 30 - 35 min. 5 - 10 30 - 35 2

Preheat the oven for 10 minutes.

Cakes

FOOD

QUANTI-

TY (KG)

TEMPER-

ATURE

(°C)

TIME

(MIN)

GRILL PO-

SITION

GRILLING

TIME

(MIN)

TOTAL

PREPARA-

TION

TIME

(MIN)

SHELF

POSI-

TION

Flat cake

0.6 - 1.0 180 30 - 35 min. 5 - 10 30 - 35 2

Sponge

cake

1.0 - 1.5 180 90 - 95 - - 90 - 95 2

Feter

Mshalted

1.2 - 1.5 210 45 - 50 min. 5 - 10 45 - 50 2

OVEN - HINTS AND TIPS

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